في كل حلقة يقدّم الشيف طبقاً رئيسيَاً وطبقَ حلويات مشهوريْن في بلدٍ أو منطقةٍ ما، إضافةً إلى الوصفات المشتركة في الدّول العربية.هدف البرنامج هو أخذ جميع المكونات والمقادير كما هي، من وصفاتها التقليدية، وتنفيذها بطريقة سهلة وسلسة تُمكَن المشاهدين من تطبيقها بدون أي تعقيدات أو تساؤلات.